기간 6개월 (작년 9월~올해 2월), 총비용 약 380만 원 (스탬프 앱 월정액 6만 원×6 + 인스타 광고비 월 30~50만 원 구간 유지).

저는 서울 마포구에서 테이크아웃 위주 작은 카페를 혼자 운영하고 있습니다. 좌석이 8개밖에 없어서 회전율보다 단골 확보가 훨씬 중요한 구조예요. 그걸 알면서도 처음에 인스타 광고부터 들어갔습니다. '일단 사람을 끌어와야 단골도 생기지 않냐'는 논리였는데, 지금 돌아보면 순서가 완전히 거꾸로였습니다.

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수치 먼저 정리하면:

[인스타 광고 전/후]
- 계정 팔로워: 시작 시 210명 → 6개월 후 880명
- 광고 기간 중 신규 방문 유입 (본인 추산, 쿠폰 수령 기준): 월평균 약 40~55명
- 재방문율 (스탬프 앱 기준 2회 이상 적립): 신규 유입 중 약 18%
- 월 매출 변화: 시작 월 대비 6개월 후 약 11% 증가

[스탬프 앱 도입 전/후 — 앱은 3개월 차에 붙였습니다]
- 앱 가입 고객 수: 3개월 만에 190명
- 스탬프 완성 후 재방문 전환율: 약 41%
- 앱 가입자 중 월 2회 이상 방문 비율: 약 29%

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솔직히 말하면 광고비 대비 매출 11% 상승은 별로입니다. 6개월에 280만 원 넘게 인스타에 쏟았는데요. 그나마 앱 붙이고 나서 재방문이 조금씩 살아났고, 그게 매출 숫자를 받쳐준 거라 생각합니다. 광고만 했으면 결과가 더 초라했을 거예요.

처음엔 팔로워가 늘면 다 되는 줄 알았습니다. 근데 팔로워 800명이 넘어도 실제로 가게에 오는 사람은 제한적이고, 한 번 온 사람이 다시 오게 만드는 장치가 없으면 그냥 흘러가더라고요. 저 같은 소규모 카페에서 광고로 끌어온 신규 손님이 재방문으로 이어지는 건 생각보다 훨씬 어렵습니다. 왜 그게 이렇게 낮게 나오는지는 솔직히 아직도 정확히는 모르겠어요. 가격대 문제인지, 동선 문제인지.

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좋았던 점:
스탬프 앱은 진짜 예상보다 잘 됐습니다. 특히 '앱 가입하면 스탬프 2개 선물' 이벤트 한 번 했을 때 가입자가 3주 만에 70명 넘게 들어왔고, 그 중에서 실제로 완성 후 재방문한 사람들이 지금 단골의 절반 정도 됩니다. 비용도 월 6만 원이라 부담이 없었고요.

아쉬웠던 점:
인스타 광고를 너무 일찍, 너무 많이 했습니다. 초반 3개월은 단골 확보 장치도 없이 신규만 계속 불러들인 셈이었는데, 그때 쓴 광고비 150만 원 정도는 지금 생각하면 반 정도만 써도 됐을 것 같아요. 그 돈으로 앱 이벤트나 기존 방문자 대상 혜택에 더 썼으면 어땠을까 싶습니다.

또 인스타 광고 소재를 처음에 '분위기 사진' 위주로만 돌렸는데, 나중에 '스탬프 적립 이벤트' 안내 소재로 바꿨더니 클릭률이 확 올랐습니다. 왜 진작 그걸 안 했나 싶었는데... 그냥 예쁜 게 좋은 줄 알았습니다.

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지금이라면 이 순서로 했을 것 같습니다. 스탬프 앱 먼저 세팅하고 기존 방문자 기반을 만든 다음, 3개월 차쯤에 인스타 광고로 신규를 끌어오는 순서요. 재방문 장치 없이 광고부터 돌리면 밑 빠진 독에 물 붓기가 됩니다. 적어도 제 업종, 제 규모에서는 그랬어요.

이 글이 도움될 분: 좌석 적고 회전율보다 재방문이 중요한 소규모 카페, 테이크아웃 전문점. 인스타 광고 시작 전에 단골 유지 장치가 없다면 한 번쯤 순서를 다시 생각해보시는 게 좋을 것 같습니다.

반대로 권하지 않을 분: 오픈 직후 인지도 자체가 0인 상황이라면 광고부터 할 수밖에 없긴 합니다. 저도 완전히 틀렸다는 게 아니라, 비중 조절을 못 했다는 거예요.

비슷한 구조로 운영하시는 분 계시면 스탬프 앱 어떤 거 쓰시는지 궁금합니다. 저는 지금 스탬프히어로 쓰고 있는데 다른 선택지도 있는지 한 번도 제대로 비교를 못 해봤어요.